開火儀式現(xiàn)場

非遺傳承人、學徒展示技藝

現(xiàn)場市民品美食、參加互動游戲、選購商品

邕城印記民俗技藝展示店

2024年9月27日，在現(xiàn)場市民、媒體、眾多網(wǎng)紅達人的共同見證下，由興寧區(qū)文旅局、南寧威寧集團共同打造的，以傳承非遺民俗技藝、傳播非遺民俗文化、推廣南寧餐飲文化為經(jīng)營目標的“邕城印記民俗技藝展示店”（以下簡稱“邕城印記”）開火儀式圓滿禮成。今后，往來游客和南寧市民多了一個體驗非遺民俗文化，參與非遺研學，打卡美食地標，品嘗南寧傳統(tǒng)名小吃的好去處。

在開火儀式現(xiàn)場，豐富多樣的非遺體驗和美食品鑒活動，吸引過路游客及市民駐足參與：老友粉技藝傳承人現(xiàn)場展現(xiàn)烹制南寧老友粉技藝，邀請游客品嘗正宗的老友粉；“邕城涼茶制作技藝”傳承人展示生沖雷公根涼茶制作過程；“點米成畫技藝”藝術(shù)家現(xiàn)場創(chuàng)作，為游客獻上視覺上的非遺技藝“大餐”。同時，現(xiàn)場還設(shè)置了“嗦粉大作戰(zhàn)”“投食材互動”“打卡有禮”等趣味互動游戲，讓現(xiàn)場市民在互動游玩中體驗非遺美食文化。店內(nèi)豐富的文物器皿、精心設(shè)計的打卡點、豐富多樣的非遺美食和南寧名小吃，為現(xiàn)場市民提供了一段沉浸式的民俗技藝展示店參觀之旅。

“邕城印記”位于南寧市興寧區(qū)邕州古城·三街兩巷二期，共設(shè)有非遺技藝與文創(chuàng)產(chǎn)品展示、民俗研學區(qū)和邕城味道體驗等區(qū)域，主營南寧傳統(tǒng)特色小吃、南寧禮物、文創(chuàng)商品等。除品嘗美食外，游客和市民還可以在店外墻面和店內(nèi)的多處點位打卡拍攝，在文化展示區(qū)了解古邕州文化歷史和南寧餐飲文化發(fā)展，感受非遺美食和傳統(tǒng)文化的獨特魅力。

近年來，非遺不斷“破圈”，通過跨界融合的方式逐漸走進大眾生活，南寧威寧集團所屬南寧銀河公司作為擁有68年歷史的南寧本土企業(yè)，多年來對餐飲文化堅守初心，并不斷傳承創(chuàng)新，是自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目“南寧老友粉”傳承基地、南寧市老友味道傳承中心。

未來，“邕城印記”將依托邕州古城·三街兩巷的優(yōu)勢，保持高質(zhì)量出品和高標準的服務，提升市民的消費體驗持續(xù)挖掘“老友”文化的內(nèi)涵，講好“老友”故事，將門店打造成文化旅游形象展示窗口，豐富邕州古城傳統(tǒng)非遺民俗文化體驗業(yè)態(tài)，打造邕州古城特色文化IP，助力文化根脈薪火相傳，加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，推動企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為促進南寧市商文旅融合發(fā)展做出積極的貢獻！

（通訊員 梁誠全/文 新華照相院/圖）